Erwarten Sie ruhig mehr

Keine Frage – ein Bett, eine Dusche und einen Kaffee bekommen Sie überall. Wenn Sie aber erleben möchten, wie wir uns ein richtig gutes Hotel vorstellen, besuchen Sie uns und seien Sie unser Gast! Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie geschäftlich oder privat zu uns kommen: es sind die vielen hochwertigen, liebevollen und überraschenden Details, die in ihrer Summe jeden Aufenthalt in unserem Haus zu einem Erlebnis machen.

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Wohnen im Altstadthaus

Ein paar Schritte von unserem Hotel entfernt – direkt am Alten Kran – befindet sich unser Altstadthaus. Auf ca. 100 qm und 2 Ebenen können hier bis zu 7 Personen wohnen. Ausgestattet ist das Haus im einzigartig-Stil und so verbindet sich auch hier historisches Ambiente mit modernem Design. Unser Schmuckstück verfügt über einen großen Wohn-Schlafbereich sowie eine vollausgestattete Küche im Erdgeschoss und zwei Schlafzimmer und das Badezimmer im Obergeschoss. Der übliche Hotelservice ist selbstverständlich inklusive, Frühstück kann optional gebucht werden. Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre an einem der schönsten Plätze Lüneburgs.

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Unser Restaurant

Genießen und verweilen. Eine frische Küche, kreativ kreierte Speisen, ein aufmerksamer und persönlicher Service – das ist uns wichtig! In unserem großzügigen Restaurant finden Sie bestimmt ihr ganz persönliches Lieblingsplätzchen. Entspannen Sie in einem der gemütlichen Sessel und baumeln Sie – frei nach Tucholsky – mit der Seele.

Zum Restaurant

Feste feiern!

Sie möchten feiern? Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation oder einfach mal wieder Ihre besten Freunde zum Frühstück einladen? Sprechen Sie uns an, wir planen mit Ihnen ganz individuell! Unser mit Sorgfalt und Liebe restauriertes Haus von 1579 bietet immer einen wunderbaren Rahmen für Ihr Fest. In unseren Räumlichkeiten ist fast alles möglich, egal, ob Sie nur Ihre engsten Freunde oder die ganze Großfamilie einladen. Wir bringen entspannt bis zu 50 Gäste unter, und wenn Sie lieber das ganze Haus für sich allein haben möchten, können die meisten auch noch bei uns übernachten. Dann liegen die Kinder schon im Bett, während die Eltern mal so lange feiern können, wie sie wollen…

 

Sprechen Sie uns an!
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Die Häuser und ihre Geschichte

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Die Gebäude Lünertorstraße Nummer zwei und drei sind über 400 Jahre alt. Die wechselvolle Geschichte der beiden Häuser kann man heute nur noch erahnen. Obwohl es sich um Baudenkmäler handelt, hat sich lange Zeit niemand um den Erhalt dieser beiden historisch wertvollen Gebäude gekümmert.

Im Jahr 2010 begannen wir dann – gemeinsam mit Denkmalpflegern und Restauratoren – das Haus Nummer zwei zu sanieren, zu restaurieren und nach unseren Vorstellungen zu einem Hotel umzubauen. 2013 ergab sich die Möglichkeit, das Nachbarhaus zu erwerben und damit die Gelegenheit, nicht nur das Hotel um weitere sieben Zimmer zu erweitern, sondern auch unsere Idee von einem Restaurant mit besonderer Atmosphäre zu verwirklichen. Soweit dies noch möglich war, haben wir die Spuren der Jahrhunderte in beiden Gebäuden wieder sichtbar gemacht, haben Mauern, Balken und Malereien behutsam freigelegt. Als reizvollen Kontrast zu dem historischen Ambiente haben wir uns für ein schlichtes, zeitloses Design entschieden und es mit moderner Kunst abgerundet.

 

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Veranstaltungen

Das einzigartig ist auch ein Ort für kulturelle Begegnungen. In unregelmäßigen Abständen finden bei uns – neben kulinarischen Abenden – auch Konzerte, Lesungen und andere Events statt.

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Genuss & Geschichte

10. März 2024 (Sonntag) um 17.00 Uhr
Wir starten mit einer Erlebnis-Stadtführung durch das alte Wasserviertel und tauchen in die Renaissance ein. Der Salzschiffer Peter bzw. die Fischersfrau Trine können uns viel über das Leben in den Handels- und Gotteshäusern, Spelunken und Prachtbauten erzählen. Auch und gerade für Lüneburger gibt es hier viel zu entdecken. Im Anschluß gehen wir in unser Restaurant einzigartig und genießen ein – von Lüneburg inspiriertes – 3 Gang-Menü.

Erlebnis-Stadtführung und Lüneburg 3-Gang-Menü incl. Aperitif
69 Euro pro Person Ticket kaufen

Brasilianische Musik & Küche

11. April 2024 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Der Konzertgitarrist Thomás König Pires ist in Brasilien aufgewachsen und hat in Porto Alegre den Master of Music erworben. An diesem Abend wird er hauptsächlich brasilianische Musik für Solo Gitarre u.a. Werke von Heitor Villa-Lobos, vielleicht der bekannteste Komponist Brasiliens, spielen. Unsere Küche begleitet die Musik mit einem 3-Gang-Menü aus brasilianischen Nationalgerichten.

Konzert und brasilianisches 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen

Kulinarische Lesung mit Rüdiger Bertram

25. April 2024 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Kurzversion: Mann mit Hummer sucht Frau mit Herz. Rüdiger Bertram schreibt nicht nur Kinder-, Jugend- sowie Drehbücher und nun seinen ersten Roman für Erwachsene (erscheint im März 2024), sondern verfügt auch über Entertainerqualitäten! Beste Voraussetzungen für einen tollen kulinarischen Lesungsabend, in dem sicherlich auch ein Krustentier eine Rolle im Menü spielen wird.

3-Gang-Menü und Lesung mit Rüdiger Bertram, 69 Euro pro Person Ticket kaufen

„Spargel & Weißwein“ mit dem Weingut Georg Gustav Huff

02. Mai 2024 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Das familiengeführte Weingut Georg Gustav Huff aus Nierstein-Schwabsburg, im Herzen von Rheinhessen, blickt auf 300 Jahre Erfahrung zurück. Das traditionelle Handwerk wird hier mit moderner Expertise verbunden. Im Ergebnis entstehen schöne Weine, die perfekt zu unserem Spargel-Menü passen. Steffi Huff wird diese persönlich präsentieren.

4-Gang-Spargel-Menü mit Weinbegleitung
89 Euro pro Person Ticket kaufen

Wir in der Presse

Lesen Sie, was andere über uns sagen…

einzigartig – Im wahrsten Sinne

Szene Hamburg Essen + Trinken, 2019/20

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Scandi-Chic statt deutscher Eiche

AHGZ, 12.01.2019

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Frische Küche mit persönlicher Note

Quadrat, Juli/August 2018

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Überstunden (ab)feiern!

Quadrat, März 2018

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Einzigartig – Ein kleines Hotel im Wasserviertel von Lüneburg

CREME GUIDES, 05.07.2017

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Lüneburg

GEO, März 2015

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Historie trifft Moderne

Landeszeitung, 02.11.2013

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Dänisches Design im Herzen Lüneburgs

Hamburger Abendblatt, 23.07.2011

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Die Spuren der Jahrhunderte

Hamburger Abendblatt, 13.09.2010

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Lüneburg

Hier finden Sie unsere ganz persönlichen Highlights in und um Lüneburg, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten sowie die Links zu den Seiten der Touristeninformation.

Jobs

Unser Ziel ist ganz simpel: wir möchten unsere Gäste glücklich machen. Wenn Sie sich mit diesem Ziel identifizieren können, werden Sie Teil unseres Teams!
Das einzigartig ist klein und familiär, die Atmosphäre herzlich und persönlich. Unsere Gäste wissen das zu schätzen und danken es uns mit vielen positiven Bewertungen. Sie wollen mit Ihren kreativen Impulsen unser Team weiter stärken?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – gerne auch initiativ!

Für unser Küchenteam suchen wir
Sous Chef (m/w/d)
Koch (m/w/d)
Küchenhilfe (m/w/d)
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Für unser Serviceteam suchen
stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Schichtleitung (m/w/d)
Servicekräfte (m/w/d)
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Wir bilden Hotelfachfrau/mann, Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Köche (m/w/d) aus und freuen uns über die Bewerbung von jungen und kreativen Menschen, die unser Team bereichern, mehr Infos hier.

Praktikanten – sind jederzeit bei uns willkommen. Unsere Praktika sind strukturiert und individuell abgestimmt.

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