Keine Frage – ein Bett, eine Dusche und einen Kaffee bekommen Sie überall. Wenn Sie aber erleben möchten, wie wir uns ein richtig gutes Hotel vorstellen, besuchen Sie uns und seien Sie unser Gast! Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie geschäftlich oder privat zu uns kommen: es sind die vielen hochwertigen, liebevollen und überraschenden Details, die in ihrer Summe jeden Aufenthalt in unserem Haus zu einem Erlebnis machen.
Ein paar Schritte von unserem Hotel entfernt – direkt am Alten Kran – befindet sich unser Altstadthaus. Auf ca. 100 qm und 2 Ebenen können hier bis zu 7 Personen wohnen. Ausgestattet ist das Haus im einzigartig-Stil und so verbindet sich auch hier historisches Ambiente mit modernem Design. Unser Schmuckstück verfügt über einen großen Wohn-Schlafbereich sowie eine vollausgestattete Küche im Erdgeschoss und zwei Schlafzimmer und das Badezimmer im Obergeschoss. Der übliche Hotelservice ist selbstverständlich inklusive, Frühstück kann optional gebucht werden. Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre an einem der schönsten Plätze Lüneburgs.
Genießen und verweilen. Eine frische Küche, kreativ kreierte Speisen, ein aufmerksamer und persönlicher Service – das ist uns wichtig! In unserem großzügigen Restaurant finden Sie bestimmt ihr ganz persönliches Lieblingsplätzchen. Entspannen Sie in einem der gemütlichen Sessel und baumeln Sie – frei nach Tucholsky – mit der Seele.
Sie möchten feiern? Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation oder einfach mal wieder Ihre besten Freunde zum Frühstück einladen? Sprechen Sie uns an, wir planen mit Ihnen ganz individuell! Unser mit Sorgfalt und Liebe restauriertes Haus von 1579 bietet immer einen wunderbaren Rahmen für Ihr Fest. In unseren Räumlichkeiten ist fast alles möglich, egal, ob Sie nur Ihre engsten Freunde oder die ganze Großfamilie einladen. Wir bringen entspannt bis zu 50 Gäste unter, und wenn Sie lieber das ganze Haus für sich allein haben möchten, können die meisten auch noch bei uns übernachten. Dann liegen die Kinder schon im Bett, während die Eltern mal so lange feiern können, wie sie wollen…
Die Gebäude Lünertorstraße Nummer zwei und drei sind über 400 Jahre alt. Die wechselvolle Geschichte der beiden Häuser kann man heute nur noch erahnen. Obwohl es sich um Baudenkmäler handelt, hat sich lange Zeit niemand um den Erhalt dieser beiden historisch wertvollen Gebäude gekümmert.
Im Jahr 2010 begannen wir dann – gemeinsam mit Denkmalpflegern und Restauratoren – das Haus Nummer zwei zu sanieren, zu restaurieren und nach unseren Vorstellungen zu einem Hotel umzubauen. 2013 ergab sich die Möglichkeit, das Nachbarhaus zu erwerben und damit die Gelegenheit, nicht nur das Hotel um weitere sieben Zimmer zu erweitern, sondern auch unsere Idee von einem Restaurant mit besonderer Atmosphäre zu verwirklichen. Soweit dies noch möglich war, haben wir die Spuren der Jahrhunderte in beiden Gebäuden wieder sichtbar gemacht, haben Mauern, Balken und Malereien behutsam freigelegt. Als reizvollen Kontrast zu dem historischen Ambiente haben wir uns für ein schlichtes, zeitloses Design entschieden und es mit moderner Kunst abgerundet.
Das einzigartig ist auch ein Ort für kulturelle Begegnungen. In unregelmäßigen Abständen finden bei uns – neben kulinarischen Abenden – auch Konzerte, Lesungen und andere Events statt.
02. Juni 2022 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Das Rieslingweingut St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wird in der dritten Generation von Nik Weis und seiner Familie geführt. Korrespondierend zu unserem Spargel-Menü werden wir eine Auswahl seiner Weine verkosten und einen Einblick in die Winzer-Philosophie bekommen.
4-Gang-Spargel-Menü mit Weinbegleitung
79 Euro pro Person Ticket kaufen
16. Juni 2022 (Donnerstag) 19.00 Uhr
Poetry-Show mit dem Duo „HoHu“ (Regina Rode, Hauke Schrade) und Matti Linke begleitet von einem fantasievollen 3-Gang-Menü
Poetry-Show und 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen
07. Juli 2022 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Um den Personenschützer Guerlain aus der Normandie hat der Deutsch-Franzose Benjamin Cors eine Krimireihe erschaffen, die regelmäßig in der Bestsellerliste landet. Lesen wird er aus „Schattenland“, dem aktuellen 6. Band. Natürlich gibt es hierzu französische Küche.
Lesung und 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen
04. August 2022 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
3 Orte, 3 historische Persönlichkeiten, 3 Gänge
Heinrich der Löwe grüßt von der Lüneburg, Schiffer Kloth schwärmt von der Ilmenau, Bürgermeister Witzendorff preist das weiße Gold. Kulinarisch verwoben entführen wir Sie zu den Ursprüngen Lüneburger Geschichte und Bedeutung.
Ein Abend mit Klaus Niclas, 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen
01. September 2022 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Entspannte Sounds aus Lateinamerika. Bossa Nova, Samba & Cha Cha mit dem Duo „JUST FRIENDS“ (Uwe Friedrich – Saxophon & Klarinette / Martin Dohrmann – Gitarre)
„JUST FRIENDS“, lateinamerikanisches 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen
06. Oktober 2022 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Während unseres 4-Gang-Menüs, in dem Bier natürlich auch eine Rolle spielt, braut Landgang live Bier im einzigartig, erzählt Geschichten rund um das Bierbrauen und erklärt den Unterschied zwischen gutem und weniger gutem Bier.
Bier-Tasting, 4-Gang-Menü
79 Euro pro Person Ticket kaufen
03.November 2022 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Unter der Sonne Südbadens gedeihen auf dem Weingut Zähringer nicht nur Burgunder und Gutedel, sondern auch südländische Rebsorten wie Merlot und Viognier. Seit 1987 in Bioqualität und von Demeter zertifiziert. Herrliche Weine, die wunderbar zu unserem 4-Gang-Menü passen, in dem kräftige Aromen und Geschmortes im Vordergrund stehen.
4-Gang-Menü mit Weinbegleitung
79 Euro pro Person Ticket kaufen
17. November 2022 (Donnerstag) um 19.00 Uhr
Dwina ist eine leidenschaftliche Köchin. Normalerweise kocht sie klassisch kreativ im einzigartig. An diesem Abend widmet sie sich Indonesien und gibt Ihnen einen kulinarischen Einblick in Ihre Heimat.
Indonesisches 4-Gang-Menü
59 Euro pro Person Ticket kaufen
31. Dezember 2022 (Samstag) um 19.30 Uhr
Wie war das noch? Toast Hawaii, Spargel-Schinken-Röllchen, Kalter Hund und Risi bisi. Keine Angst. Wir interpretieren die 80er auf dem Teller neu und kreativ.
Aperitif, 6-Gang-Menü
119 Euro pro Person Ticket kaufen
Lesen Sie, was andere über uns sagen…
CREME GUIDES, 05.07.2017
Hier finden Sie unsere ganz persönlichen Highlights in und um Lüneburg, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten sowie die Links zu den Seiten der Touristeninformation.
Unser Ziel ist ganz simpel: wir möchten unsere Gäste glücklich machen. Wenn Sie sich mit diesem Ziel identifizieren können, werden Sie Teil unseres Teams!
Das einzigartig ist klein und familiär, die Atmosphäre herzlich und persönlich. Unsere Gäste wissen das zu schätzen und danken es uns mit vielen positiven Bewertungen. Sie wollen mit Ihren kreativen Impulsen unser Team weiter stärken?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – gerne auch initiativ!
Zur Zeit suchen wir:
Wir bilden Hotelfachfrau/mann, Restaurantfachfrau/mann und Köche (m/w/d) aus und freuen uns über die Bewerbung von jungen und
kreativen Menschen, die unser Team bereichern.
Praktikanten – sind jederzeit bei uns willkommen. Unsere Praktika sind strukturiert und individuell abgestimmt.
