Erwarten Sie ruhig mehr

Keine Frage – ein Bett, eine Dusche und einen Kaffee bekommen Sie überall. Wenn Sie aber erleben möchten, wie wir uns ein richtig gutes Hotel vorstellen, besuchen Sie uns und seien Sie unser Gast! Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie geschäftlich oder privat zu uns kommen: es sind die vielen hochwertigen, liebevollen und überraschenden Details, die in ihrer Summe jeden Aufenthalt in unserem Haus zu einem Erlebnis machen.

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Wohnen im Altstadthaus

Ein paar Schritte von unserem Hotel entfernt – direkt am Alten Kran – befindet sich unser Altstadthaus. Auf ca. 100 qm und 2 Ebenen können hier bis zu 7 Personen wohnen. Ausgestattet ist das Haus im einzigartig-Stil und so verbindet sich auch hier historisches Ambiente mit modernem Design. Unser Schmuckstück verfügt über einen großen Wohn-Schlafbereich sowie eine vollausgestattete Küche im Erdgeschoss und zwei Schlafzimmer und das Badezimmer im Obergeschoss. Der übliche Hotelservice ist selbstverständlich inklusive, Frühstück kann optional gebucht werden. Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre an einem der schönsten Plätze Lüneburgs.

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Unser Restaurant

Genießen und verweilen. Eine frische Küche, kreativ kreierte Speisen, ein aufmerksamer und persönlicher Service – das ist uns wichtig! In unserem großzügigen Restaurant finden Sie bestimmt ihr ganz persönliches Lieblingsplätzchen. Entspannen Sie in einem der gemütlichen Sessel und baumeln Sie – frei nach Tucholsky – mit der Seele.

Zum Restaurant

Feste feiern!

Sie möchten feiern? Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation oder einfach mal wieder Ihre besten Freunde zum Frühstück einladen? Sprechen Sie uns an, wir planen mit Ihnen ganz individuell! Unser mit Sorgfalt und Liebe restauriertes Haus von 1579 bietet immer einen wunderbaren Rahmen für Ihr Fest. In unseren Räumlichkeiten ist fast alles möglich, egal, ob Sie nur Ihre engsten Freunde oder die ganze Großfamilie einladen. Wir bringen entspannt bis zu 50 Gäste unter, und wenn Sie lieber das ganze Haus für sich allein haben möchten, können die meisten auch noch bei uns übernachten. Dann liegen die Kinder schon im Bett, während die Eltern mal so lange feiern können, wie sie wollen…

 

Sprechen Sie uns an!
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Die Häuser und ihre Geschichte

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Die Gebäude Lünertorstraße Nummer zwei und drei sind über 400 Jahre alt. Die wechselvolle Geschichte der beiden Häuser kann man heute nur noch erahnen. Obwohl es sich um Baudenkmäler handelt, hat sich lange Zeit niemand um den Erhalt dieser beiden historisch wertvollen Gebäude gekümmert.

Im Jahr 2010 begannen wir dann – gemeinsam mit Denkmalpflegern und Restauratoren – das Haus Nummer zwei zu sanieren, zu restaurieren und nach unseren Vorstellungen zu einem Hotel umzubauen. 2013 ergab sich die Möglichkeit, das Nachbarhaus zu erwerben und damit die Gelegenheit, nicht nur das Hotel um weitere sieben Zimmer zu erweitern, sondern auch unsere Idee von einem Restaurant mit besonderer Atmosphäre zu verwirklichen. Soweit dies noch möglich war, haben wir die Spuren der Jahrhunderte in beiden Gebäuden wieder sichtbar gemacht, haben Mauern, Balken und Malereien behutsam freigelegt. Als reizvollen Kontrast zu dem historischen Ambiente haben wir uns für ein schlichtes, zeitloses Design entschieden und es mit moderner Kunst abgerundet.

 

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Veranstaltungen / Angebote

Das einzigartig ist auch ein Ort für kulturelle Begegnungen. In unregelmäßigen Abständen finden bei uns – neben kulinarischen Abenden – auch Konzerte, Lesungen und andere Events statt.

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Vegetarische Weltreise mit Stefan Nink

Verschoben – neuer Termin in Abstimmung
Wir reisen kulinarisch in 4 Länder und verwöhnen Sie mit einem vegetarischen Menü. Zur Einstimmung wird der Reisejournalist Stefan Nink jeweils eine landesspezifische Anekdote erzählen. Hören Sie doch schon einmal eine Kostprobe von Stefan hier.
4-Gang Menü und Geschichten von Stefan Nink,
59 Euro pro Person Ticket kaufen

Bier im Glas und auf dem Teller

21. Oktober 2021 um 19.00 Uhr
Bier hat viele Facetten und das nicht nur im Glas. Bier-Sommelier Carsten Nolte gibt interessante Einblicke und schenkt korrespondierende Biere zum Essen aus.
4-Gang-Menü incl. korrespondierenden Bieren und Bier-Sommelier Carsten Nolte,
69 Euro pro Person Ticket kaufen

Wein und Wild mit Winzer Martin Bauer

18. November 2021 um 19.00 Uhr
Wild und schöne Rotweine. In der 5. Generation hat sich das Weingut Emil Bauer aus Nußdorf in der Pfalz neu erfunden. Wie, das erzählt Winzer Martin Bauer bzw. lässt es uns probieren.
4-Gang-Menü incl. Weinbegleitung Weingut Emil Bauer,
79 Euro pro Person Ticket kaufen

Silvester „Tausendundeine Nacht“ im einzigartig kulinarisch genießen

31. Dezember 2021 um 19.30 Uhr
Unser Silvester-Menü wird uns in diesem Jahr in den Orient führen und Sie durch den Abend begleiten. Um Mitternacht begrüßen wir mit einem Umtrunk und Berliner das Jahr 2022.
5-Gang-Menü incl. Aperitif, Mitternachtsumtrunk,
99 Euro pro Person Ticket kaufen

Wir in der Presse

Lesen Sie, was andere über uns sagen…

einzigartig – Im wahrsten Sinne

Szene Hamburg Essen + Trinken, 2019/20

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Scandi-Chic statt deutscher Eiche

AHGZ, 12.01.2019

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Frische Küche mit persönlicher Note

Quadrat, Juli/August 2018

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Überstunden (ab)feiern!

Quadrat, März 2018

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Einzigartig – Ein kleines Hotel im Wasserviertel von Lüneburg

CREME GUIDES, 05.07.2017

Zur Internetseite

Lüneburg

GEO, März 2015

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Historie trifft Moderne

Landeszeitung, 02.11.2013

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Dänisches Design im Herzen Lüneburgs

Hamburger Abendblatt, 23.07.2011

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Die Spuren der Jahrhunderte

Hamburger Abendblatt, 13.09.2010

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Lüneburg

Hier finden Sie unsere ganz persönlichen Highlights in und um Lüneburg, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten sowie die Links zu den Seiten der Touristeninformation.

Jobs

Unser Ziel ist ganz simpel: wir möchten unsere Gäste glücklich machen. Wenn Sie sich mit diesem Ziel identifizieren können, werden Sie Teil unseres Teams!
Das einzigartig ist klein und familiär, die Atmosphäre herzlich und persönlich. Unsere Gäste wissen das zu schätzen und danken es uns mit vielen positiven Bewertungen. Sie wollen mit Ihren kreativen Impulsen unser Team weiter stärken?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – gerne auch initiativ!

Zur Zeit suchen wir:

Servicekraft (m/w/d, Vollzeit/Teilzeit/Minijob)
Für unser Restaurantteam suchen wir eine herzliche und motivierte Verstärkung, die Spaß daran hat unseren Gästen eine schöne Zeit zu bescheren!
Unser Restaurant verfügt über circa 45 Innen- und 30 Außenplätze. Neben unserem Buffetfrühstück öffnen wir abends derzeit mittwochs bis sonntags ab 17:30 Uhr für unseren a la carte Service. Zusätzlich richten wir einige Veranstaltungen, wie Hochzeiten, Geburtstage etc. aus. Vorrangig suchen wir Verstärkung für unseren Abendservice.
Zu Ihren Aufgaben zählen u.a.
– individuelle und herzliche Gastkommunikation und -betreuung
– Servieren von Speisen und Getränken
– Annahme von Bestellungen sowie zugehörige Beratung
– Annahme und Management von Tischreservierungen
– Vorbereitung der Servicestation für einen reibungslosen Ablauf beim Frühstück bzw. Abendgeschäft
– Führung einer eigenen Servicestation mit Abrechnung
Wir sind ein fröhliches, engagiertes Team mit vielen individuellen Persönlichkeiten. Neben eigenständigem, selbstorganisiertem Arbeiten ist uns die Zusammenarbeit und Freude im Team wichtig.

Wir bilden Hotelfachfrau/mann, Restaurantfachfrau/mann und Köche (m/w/d) aus und freuen uns über die Bewerbung von jungen  und
kreativen Menschen, die unser Team bereichern.

Praktikanten – sind jederzeit bei uns willkommen. Unsere Praktika sind strukturiert und individuell abgestimmt.

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